ブルーベリーには生活習慣予防が期待されているアントシアニジンや血行を促進し新陳代謝を活発にするビタミンEが豊富に含まれています。

近年注目されているレスベラトロールが100ｇあたり3.2μg含有。
レスベラトロールの研究から老化予防、制癌、抗炎症作用などの効果が期待されています。2型糖尿病予防にも効果的です。また心筋梗塞のリスクを減らす可能性があります。

（参考文献）
ベリー会議　監修：つくば生命科学研究所長/（国立研究開発法人）農研機構フェロー田中敬一