10/11～10/17 Berry Health Benefits Symposiumに出席。
アメリカ、ウィスコンシン州マディソン市で開催の「ベリーの健康効果シンポジューム」に出席して、情報集収集に努めてまいりました。
初めて参加させていただきました。世界中の研究者による「ベリーと心臓の健康」「がん」「脳の老化」「腸の健康」についての最新の発表で、
ベリーの素晴らしさをあらためて発見してまいりました。1日ツアー(クランベリー、ディスカバリーツアー)にも参加してまいりました。
マディソンのホテルをバスで北東へ向かいました、秋の紅葉を楽しみながら2時間の所にあるクランベリー生産農家を訪問しました。
クランベリーは一度植え付けると約50年間収穫ができ、剪定も必要ありません。

(収穫法)
①ドライハーベスト レーキなどで収穫
②ウェツトハーベスト フィールドに少し水を入れて機械収穫
③ウォーターハーベスト フィールドに多量の水を入れて機械収穫